鲫鱼主要是以
植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入
胃、
肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼**为
肥美，为我国重要食用鱼类之一。
[2] **体长约30厘米，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于
黄河流域、
长江流域、
珠江流域一带，其中
洱海鲫鱼较为出名。
